Collegium Restaurang & Konferens


Collegium restaurang & Konferens ligger på Teknikringen 7 i Linköping.

Lunch vecka 21

11.00-13.30


Om Collegium restaurang & Konferens

Teknikringen 7
583 30 Linköping
010-2506011

Måndag

  • Hav
  • Gratinerad torsk och sejdublett med purjo och sparris samt potatispuré
  • Gård
  • Biff a la Lindström med skysås, inlagd gurka samt rostad potatis
  • äng
  • Ostgratinerade rotfrukter med citron och kikärtor samt persiljeris
  • Pasta
  • Spagetti med röd pestosås, lufttorkad skinka och mozzarella
  • Sallad
  • Couscoussallad toppad med kycklingfilé, rostad majs och chilimajonnäs

Tisdag

  • Hav
  • Ugnsstekt koljafilé med citronaioli och örtstompad potatis
  • Gård
  • Nattbakad högrev med lök och baconsky samt potatisgratäng
  • äng
  • Majsplättar med bönsalsa och lökfrästa haritcot verts
  • Pasta
  • Spagetti med röd pestosås, lufttorkad skinka och mozzarella
  • Sallad
  • Couscoussallad toppad med kycklingfilé, rostad majs och chilimajonnäs

Onsdag

  • Hav
  • Pankostekt rödspätta med västkuströra, citron och dillkokt potatis
  • Gård
  • Grillad fläskkarré BBQ med tzatziki, grilltomat och potatisklyftor
  • äng
  • Ingefärsglacerad blomkål med röd currycreme och basmatiris
  • Pasta
  • Spagetti med röd pestosås, lufttorkad skinka och mozzarella
  • Sallad
  • Couscoussallad toppad med kycklingfilé, rostad majs och chilimajonnäs

Torsdag

  • Hav
  • Husets gräddiga fiskgryta med lök, fänkål, räkor och krutonger
  • Gård
  • Viltfärsbiff med lingongräddsås, baconcrunch och gratinerad potatis
  • äng
  • Honungsrostade rödbetor med ruccola, solrosfrön, matvete och ostcreme
  • Pasta
  • Spagetti med röd pestosås, lufttorkad skinka och mozzarella
  • Sallad
  • Couscoussallad toppad med kycklingfilé, rostad majs och chilimajonnäs

Fredag

  • Hav
  • Vitvinsbakad flundrafilé med grön ärthummus och stekt grönsaksris
  • Gård
  • Mixed grill (fläskfilé, kyckling, korv) med chilibearnaise och friterad potatis
  • äng
  • Krämig gryta med fänkål och aubergine samt grönsaksris
  • Pasta
  • Spagetti med röd pestosås, lufttorkad skinka och mozzarella
  • Sallad
  • Couscoussallad toppad med kycklingfilé, rostad majs och chilimajonnäs
  • Dagens lunch 98 (90. för avhämtning)