Collegium Restaurang & Konferens


Collegium restaurang & Konferens ligger på Teknikringen 7 i Linköping.

Lunch vecka 04

11.00-13.30


Om Collegium restaurang & Konferens

Teknikringen 7
583 30 Linköping
010-2506011

Måndag

  • Hav
  • Vitlöksglaserad hokifilé på bädd av wokade grönsaker samt persiljeris
  • Gård
  • Basilikabrässerad kycklingfilé med citrusgräddsås och råstekt potatis
  • äng
  • Gratinerad blomkålslåda med paprika, vitkål och bulgur
  • Pasta
  • Fusilli tricolore med chilistekt kycklingfilé och gräddkokta champinjoner

Tisdag

  • Hav
  • Bakad torsk med rostade rödbetor och kapris, spenat och brynt smör
  • Gård
  • Lammfärsbiff med örtyoghurt och potatisgratäng
  • äng
  • Marockansk het gryta med aubergine, zucchini och couscous
  • Pasta
  • Fusilli tricolore med chilistekt kycklingfilé och gräddkokta champinjoner

Onsdag

  • Hav
  • Smörstekt kolja med tomat och paprikasalsa samt örtrostad potatis
  • Gård
  • Saltimbocca (lufttorkad skinka, salvia, vitt vin) på fläskkött samt risotto
  • äng
  • Kikärtsbiff med tomat och paprikasalsa samt stekt rispilaff
  • Pasta
  • Fusilli tricolore med chilistekt kycklingfilé och gräddkokta champinjoner

Torsdag

  • Hav
  • Fiskgryta med potatis, vitt vin, grädde och stjärnanis samt citrus
  • Gård
  • Nattbakad porterstek på högrev med gräddsky, gelé och ugnspotatis
  • äng
  • Fetaost och broccolipaj med basilikakeso
  • Pasta
  • Fusilli tricolore med chilistekt kycklingfilé och gräddkokta champinjoner

Fredag

  • Hav
  • Havets Wallenbergare med hummersås, potatispuré och gröna ärtor
  • Gård
  • Husets hamburgare med bröd, dressing, lök, saltgurka och friterad potatis
  • äng
  • Krämig medelhavspasta med soltorkad tomat, oliver, paprika och kapris
  • Pasta
  • Fusilli tricolore med chilistekt kycklingfilé och gräddkokta champinjoner
  • Dessert
  • Vi bjuder på hemlagad dessert till kaffet
  • Dagens lunch 105: (96: för avhämtning)
  • Varma grönsaker, salladsbuffet, bröd och vatten ingår liksom kaffe på maten.